发布时间：2022-10-15 10:24:33

　　大蒜功效丰富,被世界卫生组织列为“全球十大健康食品”,充分利用有益健康。大蒜中含有18种氨基酸,蒜氨酸是大蒜中主要生物活性物质之一,是其中含量最多的氨基酸,占大蒜干重的0.6%-2%。蒜氨酸具有广泛的生物活性:对金葡菌、结核杆菌、脑膜炎双球菌等常见致病菌有强大的杀灭作用,对真菌感染、原虫病等微生物感染性疾病同样有显著疗效;此外在降血脂、提高人体免疫力、抗衰老、抗癌防癌等方面也有很好效果。

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　　现阶段,蒜氨酸类保健产品在国外主要用于预防心肌梗死、脑梗死和降血脂等用途。鉴于蒜氨酸在防治心脑血管疾病方面的出色疗效,国外医药保健学界均对该产品寄予厚望,认为其有望成为继“银杏热”之后又一种世界性抗心脑血管疾病的植物新药产品。

　　据悉,国际市场上每克蒜氨酸按含量高低售价在12万～1万多美元。目前,美国、德国、加拿大、瑞士和日本等西方国家市场上均有各自蒜氨酸类保健产品销售,平均价格更是高达每盒(瓶)价40～50美元。在国内常见的含蒜氨酸的产品多为蒜粉、蒜片、蒜油,但均未形成成熟的产业链。

　　以传统大蒜粉为例,其作为调味品已在市面上流通已久,但扶氏神农百草膏和昊昌哪个好制作方法只是传统的切片、晒干、研磨,这样的工艺过于简单,不仅无法去掉含硫化合物,从头到尾也没有对大蒜有效成分进行提取,大蒜的营养成分:蒜氨酸、多糖、蛋白质的含量更是极少,正因如此,传统的大蒜粉只能长期给菜肴调味增鲜。

　　近年来,随着欧露莲创新发明专利“一种不含大蒜素的可食用型大蒜提取物及其制备方法”面世,传统的蒜粉、蒜油、蒜片及提取高纯度蒜氨酸的方法彻底被打破。该方法以微波灭酶技术去掉蒜氨酸酶,不产生大蒜素,颠覆性运用大蒜综合成分,解决了现有技术大蒜提取物残留蒜臭味、辛辣味,以及颜色发黄,无法满足在食品中应用等技术问神农百草膏官网题。

　　通过研究证实,去掉蒜氨酸酶虽改变了大蒜的性状,但仍具有保健和药用价值,且有效的解决了大蒜素对人体某些器官的的损害。以欧露莲速溶香蒜粉为例,该产品是第一个应用了创新发明专利“一种不含大蒜素的可食用型大蒜提取物及其制备方法”的可食用型产品。

　　不同于传统大蒜粉只能用于调味,速溶香蒜粉的食用方法更便捷,直接以温水冲泡即可饮用,且无论从营养价值方面,还是细腻的粉质、滑糯的口感等方面,均明显比普通大蒜粉的品质更优秀。

　　为了明确速溶香蒜粉的营养成分含量,华南农业大学对欧露莲不同批次的速溶香蒜粉进行全面分析验证得出以下结论:

　　(哪些药店有卖神农百草膏1)重金属:铅、汞未检出,砷、镉含量极低,符合标准。

　　(2)微生物:细菌、病菌控制标准严于口服药品。

　　(3)大蒜素<0.054g/100g,无刺激性蒜臭味。

　　(4)主要成分:蒜氨酸>4.18g/100g,多糖>51g/100g,蛋白质>12g/100g,氨基酸>4.6g/100g,其中精氨酸含量>2.8g/100g。四大营养元素(钾、钙、钠、镁)>2378mg/kg,五种微量元素(铁、锌、硒、铜、铬)>60.23mg/kg,成分丰富,营养价值高。

　　此外神农百草膏说明,速溶香蒜粉还经过了具有保健食品验证评价资质的广东省医学实验动物中心进行安全性评测,验证得出其安全无毒,符合食用标准。

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