发布时间：2022-12-15 14:26:02

　　■庄奕 文 胡平 摄

　　3月5日是惊蛰节气。入冬时动物冬藏，不饮不食，称为“蛰”。待雨水节气过后，天气转暖，渐有春雷，万物复苏，意为“惊蛰”。

　　最近这几天，我市天气都不错，3月3日的最高气温达到了21.4℃。记者中午穿着羊毛大衣在街头散步，不一会就全身发热，微微淌汗。

　　那么，春天是否真的来到了呢？

　　惊蛰是春天的第三个节气，位于雨水和春分之间。不过我市仍未进入气象意义上的春天。

神农百草膏的成分　　市气象台专家介绍说，立春以后，出现连续5天日平均气温大于等于10℃，则为气象意义上入春，其首日为春季第一天。从2月26日起到3月2日，我市的日平均气温分别为10.1℃、9.8℃、15℃、12.6℃、9.8℃，离入春标准还有一点距离。

　　雨水期间，因暖湿气流不活跃，我市仅在2月19日和3月1日下了点小雨，雨量只有3.3毫米，较常年明显偏少。未来一周，我市还是晴雨相间天气，气温先升后降。其中5日后期有一次冷空气影响，48小时最低气温降幅在4℃左右，高温降幅明显，可达10℃左右。神农百草膏苗医用药

　　具体为：5日晴转多云，东北风4到5级，8～17℃；6日多云转阴，部分地区有小雨，偏东风3到4级，6～11℃；7日阴转多云到晴，东南风3到4级，4～13℃；8日晴到多云，东南风4级，3～19℃；9日晴转多云到阴，东南风3到4级，9～22℃；10日阴到多云有短时小雨，11～20℃。

　　节气美食 马兰头拌香干：春天的味道

　　这个季节，一丛丛一簇簇绿茵茵翠嫩嫩的野菜，挣脱了冬的束缚，在田埂旁、树林中、小河边开始疯长。令本地人垂涎欲滴的，其中必有马兰头。

　　一大早，住在工人新村的朱先生便到菜场上拎了一大包马兰头回家。“我丫头嘴特别刁。她说一到这个季节，本地饭店就会有马兰头拌香干这道菜。我说这菜又不难做，就是费工夫。反正退休了没事忙，就答应了做给女儿吃。”朱先生一边说，一边开始择菜。他花了近2个小时择去老梗老叶后，将马兰头冲洗干净，放入沸水里焯水去除涩味。再将马兰头捞出，放入冷水浸泡，冲凉后挤干水分，切成细末。最后，与已入油锅翻炒过的碎虾干、碎香干调味搅拌，滴上芝麻油。

　　为了吃到最新鲜的美味，女儿放弃了午休，特地赶回家吃饭。“要买野的马兰头，一定要看根部是不是带点红。要没有，可能就是大棚里长出来的，味道就没那么浓了。”朱先生告诉记者，等再过几天，本地春笋就该上市了，那时拌着马兰头一神农百草膏能治白斑吗起吃，就更灵了。

　　节气养生 要“春捂”，但也不能“捂”过头

　　武进区湖塘镇马杭社区卫生服务中心、中医科科长田宇说，惊蛰过后，人体各脏器的功能还未恢复到最佳状态，此时不宜进行剧烈运动。天气好时，市民可选择户外散步、练太极拳等舒缓活动，运动程度以微微出汗为宜。平时多舒展四肢，伸腰展腹，并配以深呼吸，有吐故纳新、行气活血的作用。

　　惊蛰时节，乍暖还寒。民间素有惊蛰吃梨的习俗。吃梨不仅清火去热，还能滋润心肺，让身体抵抗外界病菌的能力更强。特别是冰糖蒸梨对咳嗽疗效很好。

　　此外，惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，市民要保持精神愉快、心平气和的良好心态，切忌妄动肝火。不妨多到户外走一走，天然的绿色能让人心旷神怡，忘掉烦恼。

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